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金萱撞撞奶

2020-05-27 09:49:31
金萱撞撞奶
详细介绍:

新西兰的安佳纯牛奶

撞上台湾的高山金萱茶

在手艺人的加持下

按照黄金比例调配

奶香与茶香相互渗透

每一口都喝到悠长茶韵与浓郁奶香

唇齿间萦满清新焙香

特调的口感

仅是一口浅尝,滋味便挥之不去。

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材料

全脂鲜牛奶 180毫升

金萱12毫升

12

做法

1. 金萱榨汁,盛1汤勺到碗里

(如果没有榨汁机 ,可以剁碎,然后放入纱布中将汁挤出。)

2. 180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀

3. 迅速将牛奶倒(撞)入盛有金萱汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成金萱撞奶。

4. 天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时,放凉后置于冰箱冷藏,便成了一款美味的消暑甜品

广西奶茶加盟提示

美味的关键:所谓金萱撞奶,“撞”是一个关键点。金萱撞奶的美味就在于牛奶与金萱汁的激情碰撞,甜与辣在一瞬间的完美融合。在倒牛奶时,要将杯子提到一定高度,不要犹豫,在一瞬间把杯子以特定角度倾斜,让牛奶快速倾入金萱汁中,至少要在4-5秒内倒完,才能产生如此完美的口感!


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